多位河间当地从事驴肉火烧行业的人士坦言，近几年驴肉价格飞涨，但驴肉火烧还是维持五六元的价格，一些小店用不起驴肉，只好拿骡子肉、马肉、猪肉替代。

据苏州大学人文社会学院介绍，王卫平治学主张博专结合，其研究领域较宽，涉及城市史、社会史、吴文化史和方志学等，且均有建树。

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